Kitchen Rose Bouquet
お料理教室
キッチン・ローズ・ブーケ
2012.04.24 Tuesday
サラダパンとドーナツ
サラダパンには、ポテトサラダをたっぷりはさんで、ボリュームいっぱい
。
お好みの具を詰めて、これからピクニックや、遠足などに持参してはいかがでしょうか
。
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2012.04.23 Monday
そして…レッスン後の風景
そしてお料理を盛り付けたら…こんな感じ
。
いかがでしょうか
来月の母の日、華やかに、日ごろの感謝の心を込めて、おもてなしをしてみては
。
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2012.04.23 Monday
準備OK
おもてなしトータルコース、生徒さんがいらっしゃる前の風景です
。
毎回、季節やテーマに合わせてのテーブルセッティングで、お迎えいたします。
本日は、「母の日」のテーブル
。
イメージカラーは、やっぱりピンク
。レースづかいのクロスにピンクのグラス、お花はもちろん、カーネーションです
。
生徒さんがいらっしゃる前の、最終チェックを忘れずに…
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2012.03.29 Thursday
カラフル
フランスのお土産で、いただきました、LADUREEのマカロン
。
カラフルで、とっても可愛い
。
マカロンだけではなく、スウィーツ柄のバッグや小物もカワイイので、大好きです
。
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2012.03.01 Thursday
今日も、ファーブルトン
今日は、ファーブルトンとイチゴのムースをレッスンしました
。
どちらも、とっても簡単で、美味しく出来上がりました
。
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2012.03.01 Thursday
レーズンパン
昨日は、生徒さんのリクエストで、レーズンパンとお菓子のファーブルトンを、レッスンしました
。
最近は、いろいろなコースを、毎月交互に変えてレッスンするグループが、増えています
。
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2012.01.25 Wednesday
フラワーブレッド
そして今日は、久しぶりのパンのレッスンでした
。
お花の形をした生地の上に、リンゴのコンポートをのせて、その上からアーモンドのクランブルを、たっぷりとふりかけて焼きます。
このクランブルが、サクサクジューシーで、いい感じなんです
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2012.01.25 Wednesday
人気のレッスン
昨日のレッスンでは、3種類のマカロンを作りました
。
マカロンは、お教室でも人気のレッスンですが、とっても繊細で時間もかかり、難しいお菓子の一つです
。
ですので、完成した時の感激は、格別なのです
今回は、ショートケーキも一緒に、召し上がっていただきました
。
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2012.01.21 Saturday
バレンタインで、おもてなし
2012年、今年最初のレッスンも、先週から始まっています
。
玄関先にはバレンタインデーをイメージして、チョコレートのキャンドルや、チョコレート色のおリボン(ゴディバっぽく…)で飾り付けをしました
。
そして今月のおもてなしレッスンでも、ハートいっぱいのテーブルでお待ちしております。皆様、お楽しみに
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2011.12.25 Sunday
今年、最後のレッスンです
2011年、今年最後のレッスンは、お正月のテーブルで、締めくくりました
。
お一人づつのお重でのおもてなし…大きなお重で皆さんで取り分けていただくのが一般的ですが、今年はお一人づつの可愛らしい小さなお重で、セッティングをしてみました
。
生徒さん達の中にも、このミニお重を揃えられた方々も、たくさんいらっしゃいました
。
お正月用だけでなく、お菓子やサンドイッチなど洋風にも…何気ないお惣菜も、豪華に見えますよ。いろいろなシーンで、活用してみてくださいね
。
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